Втрата різальних властивостей ножів та інших інструментів
Всі різальні, колючі інструменти, ті, що рубають, з часом починають тупитися і гірше виконувати свої функції. Цей процес необоротний і, якщо не вжити заходів щодо заточування, то незабаром ними неможливо буде користуватися. Чим якісніша сталь використана для інструменту і чим менше він експлуатується, тим рідше виникає необхідність заточування, але все ж таки рано чи пізно вона виникне, оскільки не існує металевих ножів, які ніколи не тупляться.
Відбувається цей процес з кількох причин:
- незначного, але постійного стирання сталі при використанні;
- відгинання леза, оскільки робота виконується під різними кутами;
- внаслідок впливу зовнішнього середовища - вологості, розчинених солей у водопровідній воді та інших.
Для того, щоб інструменти не втрачали різальних властивостей якомога довше, слід дотримуватися кількох правил догляду за ними:
- металеві, так само, як і дерев'яні частини інструментів, погано переносять тривалий контакт із водою. Тому мити ножа слід швидко прохолодною водою і відразу ж витирати насухо. Гаряча водопровідна вода може прискорити процес затуплення леза, оскільки солі, що знаходяться в ній, вступають у реакцію з металом;
- зберігати ножі слід окремо - при терті з іншими предметами, наприклад, ложками та вилками, лезо ушкоджується;
- слід приділити увагу, на чому проводиться робота ножем - тверді скляні або металеві поверхні використовувати не рекомендується, тому що на лезі з'являються тріщини та сколи;
- заточувати ніж, використовуючи заточувальний пристрій, необхідно під правильним кутом, який можна визначити, продовживши від його ріжучого краю (переднього краю) ліній підводів (скошених частин леза, які формують край). Під цим кутом прилад для заточування повинний розташовуватися до леза.
Етапи заточування
У процесі заточування інструментів можна виділити кілька етапів, кожен з яких є важливим і виконує певні функції:
- переточування леза, коли стан леза суттєво змінюється, наприклад, змінюється кут заточування, вирівнюються ушкодження, сколи. Проводиться даний етап при необхідності з використанням пристосувань з більшим абразивом;
- заточування, під час якого відновлюється гострота леза. На цьому етапі застосовуються пристосування із середньою та великою зернистістю;
- доведення - шліфування ріжучої кромки, згладжування мікротріщин, що виникли під час попередніх етапів. Доведення рекомендується проводити для підвищення зносостійкості ножа. Значення зернистості слід вибирати найвище, де частинки абразиву найдрібніші.
Пристосування для заточування в інтернет-магазині Трейд Плюс
У каталозі нашого сайту представлені різні типи пристроїв, які допоможуть Вам легко і швидко ув'язнити ніж або інший інструмент. Всі вони відрізняються надійністю та високою якістю. Залежно від матеріалу виготовлення, функціональності та комплектності виробу різні у вартості.
Абразивний брусок - найдоступніший і універсальний тип, підходить для заточування більшості інструментів. Абразивний двосторонній брусок трохи дорожчий за звичайний, тому що має два варіанти зернистості - для заточування і доведення леза.
Набір для заточування, який складається з точильного каменю, олії та фіксатора заточуваного інструменту, зручний у використанні, підходить для заточування різних інструментів, у тому числі ножів, рубанків і стамесок.
Двосторонній брусок з алмазним напиленням - дорогий варіант через використання алмазу, найтвердішого з використовуваних матеріалів. Заточення і доведення таким бруском проводиться швидко і якісно.
Доставка та оплата продукції
Забрати замовлений товар можна самовивозом зі складу, а також можлива доставка по всій Україні відомими транспортними компаніями Нова пошта та Автолюкс. Оплата є прийнятною як у готівковій, так і безготівковій формах.